En Garganta la Oya / siete leguas de Plasencia

Habitaba una serrana / alta, rubia y sandunguera.

Así comienza el romance de la Serrana de la Vera, a la que en Garganta la Olla han levantado su propio monumento. La Serrana es personaje legendario que quizá esté basado en los amores desgraciados de Isabel de Carvajal, abandonada por su prometido, sobrino del obispo de Plasencia, para no comprometer su carrera eclesiástica. La muchacha se echó al monte y dedicó el resto de su vida a vengarse de los hombres.